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本期节目主要内容: 如拳脚分流派,洪刘蔡李莫,月饼也有武林,广潮京苏滇。近代以来,粤港成为中国最早的通商口岸之一,西点工艺也随之与岭南早茶文化交融与共。广式月饼以皮薄松软,馅心多变为特色,尤其以浆皮面团自成一派。在广式月饼独步江湖百年来,各路豪杰尽显神通。(《餐桌上的节日》 20180929 广式月饼)
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