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味道中国之闽菜
闽菜是中国八大菜系之一,发源于福州,在唐宋已初具规模。闽菜多以刀工巧妙、烹制精细、火候讲究、尚味重汤而著称,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,历经时光淬炼,形成精细、清淡、典雅的风骨韵味。
来源:央视网发布时间:2021-02-08 编辑:范斌彬 责编:潘国庆
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