《探索·发现》节目预告:最是一抹中国味(4) 1月29日播出

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来源:央视网 | 2023年01月19日 14:00:31
央视网 | 2023年01月19日 14:00:31
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川渝风味是川渝人一路向前的底气。众多平平无奇的食物,经川渝人巧施妙手,出落成极具地域特色的美食。从江湖派系,到学院课堂,川菜的生命力随个体的轨迹而蓬勃流淌,由无数原点蜿蜒出的美味路径,拓展着川菜的内涵与边界,川渝味道因此行至四海,傲立潮头。

在交流越发频繁的今天,食材与风味从未走得如此之远。国际化的交流促成了食材的流转,但赋予食物以生命力的,是川渝人的探索与包容。

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编辑:徐颖 责任编辑:
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