本期节目主要内容: 江河湖海,狂暴凶险的生命摇篮动荡不安又潜藏诱惑。鱼类,从水下到餐桌,人们将它变成鲜美的味觉体验。无论是南甜北咸,还是煎、炒、烹、炸,鱼总会如约出场。因为同汉字中的“余”谐音,这种食物也总寄托了我们对美好事物的向往。年年岁岁,春华秋实,有鱼,也有余,仿佛是对劳作最大的慰藉。一道鱼,千般味,不仅回应了山川四季,也溢出着世间风味。 (《探索·发现》 20230101 家乡至味2023(1))
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