本期节目主要内容:燃起灶火,煮沸肉汤,温暖胃与心田,各色汤羹演绎着炉火灶间的温馨时光。金华火腿本身自带增鲜提味的妙处,与笋的搭配其原理与流行于江浙沪一代的腌笃鲜类似,陈与鲜既巧妙配合又互相成就。兰溪千张柔软韧滑、久煮不烂,用来搭配咸香浓郁的筒骨砂锅再合适不过。(《探索·发现》 20221111 家乡至味2022(76))
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