本期节目主要内容: 聚拢水汽,蒸熟食物。蒸制器皿的出现,使水火相容,携手相助创美味,蒸制保留了食物的原味与营养,也被人们赋予了传情达意的丰富内涵。蒸米、蒸面、蒸水果,中国人的蒸笼里,绽放出独树一帜的美食样态。 (《美食中国》 20220414 蒸香满笼)
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