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CCTV节目官网-CCTV17 大地讲堂
来源：央视网2021年11月07日 18:15
来源：央视网
更新时间：2021年11月07日 18:15
视频简介：本期节目主要内容：民以食为天，而煎、炒、烹、炸、炖、煮、蒸则是常见的烹饪手法，可古代和现代的食品加工技艺又大不相同，此次邀请中国农业博物馆农业历史研究部主任唐志强老师来捋一捋中国从古到今食物加工方式的演变过程，更多精彩尽在本期节目。 （《大地讲堂》 20211107 古人的美食智慧）
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