来源：央视网

更新时间：2021年08月08日 19:47

视频简介：本期节目主要内容：不少人有这样的困扰，随着年龄的增加，记忆力也跟着减退！想要补脑却不知道正确的方式，那么究竟哪些食物对大脑有益呢？快跟着专家一起来看看吧。豆皮富含可以直接被人体吸收的胆碱，在神经细胞中，胆碱和乙酰辅酶A在乙酰化酶的催化下，可以合成被称为人体“记忆素”的乙酰胆碱，可以延缓大脑衰老速度，增强记忆力，对于预防阿尔茨海默症也有一定的作用。（《健康之路》 20210808 大脑的爱与不爱（下））