《探索·发现》家乡至味：原汁原味 满满乡情的客家美食

闽中南多山地区，历史上北方人多次南迁至此，他们被称为客家人。过去因为高山阻隔，交通不变，当地的客家人创造了水腌菜，酿菜等处理食材的手法，创造出独特的饮食风味。同时因为高山阻隔，语言不通，使得外来文化影响较小。如今当地还一直留存着传统的客家饮食文化。得天独厚的山林环境，传统的客家饮食习惯，共同造就了当地独特的饮食文化。

播出时间：5月5日  23:25