央视网消息（新闻联播）：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”习近平总书记一直提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，今年八月专门对制止餐饮浪费行为作出重要指示。落实总书记要求，中央和国家机关以高度的政治自觉，从自身做起，制止餐饮浪费。这次党的十九届五中全会，把勤俭节约落实到会议用餐的每一个环节，用实际行动在全党全社会作出示范。

在一些餐饮企业，加工菜品的边角料经常会被扔掉，一棵大白菜走上餐桌前也会有不少浪费。但在五中全会驻地京西宾馆，食材被用到极致，白菜的不同部位都能利用，菜根等边角料也成为可口的小咸菜。

把节约固化到制度中，融入到习惯里，这是中央和国家机关对总书记指示的坚决落实，也是对全党全社会的良好示范。

今年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

落实总书记指示，中央和国家机关迅速推出《坚决制止餐饮浪费行为的行动方案》，在所有相关单位食堂全面推行。

在五中全会驻地，采购环节，选用时令食材、当季蔬菜制作家常菜品，从源头保证用餐支出控制在合理范围；加工环节，前台与后厨随时沟通用餐人数，少炒勤炒，避免剩饭剩菜。为了照顾饭量大小，馒头也分出大小个，面条分出大小碗，吃多少拿多少。

统计显示，中央和国家机关制止餐饮浪费工作取得实效。今年以来，各食堂人均食材采购量都有下降，厨余垃圾量减少10%以上，餐余垃圾量普遍减少三分之一左右，这在全党全社会都起到良好示范。