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《味道》 20200907 美味假期·寻找记忆中的味道(22)

来源:央视网2020年09月07日 20:38

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来源:央视网

更新时间:2020年09月07日 20:38

视频简介:本期节目主要内容: 每一种腌制技艺,都发挥了当地人的智慧,创造出各具特色的美味。浙江慈溪方家河头村,当地人脚踩腌制雪里蕻,颇具创意,鲞冻肉的制作也是美味鲜香;四川德阳,谢玉蓉家的祖传腌菜手艺在她的手中得到传承和发扬;金秀瑶族制作鲊肉的技艺,可以将肉保存数十年不腐坏,开盖即食,别有一番风味。 (《味道》 20200907 美味假期·寻找记忆中的味道(22))