莱芜黑猪肌内脂肪高达百分之九到十，肉吃起来很香。大竹县年产30万头猪，当地人爱吃猪肉也很会吃猪肉，谭连福决定用莱芜黑猪打动嘴刁的食客们。但他没想到，自己选肉很专业，却没有考虑到当地人的消费习惯。

谭连福：它的皮比较厚，皮比较厚在我们当地又有个消费习惯，觉得你这个皮厚的是母猪。就是产仔的，产了仔以后猪屠宰了卖给人家的。

黑猪皮厚，这问题可咋解决呢?谭连福用了一个特别简单，很多人却不一定想到的办法。

八字眉，两头黑中间白，这是巴马香猪，这种猪有个特点就是皮薄。

谭连福的办法就是，让莱芜黑猪和巴马香猪杂交，取长补短。为此，他还专门设计了这个泥坑，作为他们的恋爱场所。

记者：猪就喜欢在泥巴里玩。

谭连福：对，猪喜欢戏水。喜欢戏水。慢一点，来，我帮你提一下，来。没事儿。

在泥坑里，人走起来寸步难行，不过对这些猪来说那都不是事儿。

吃吃草，拱拱土，斗斗嘴，谈个恋爱，滚滚泥，这里的猪日子过的相当爽啊!

这个泥坑对猪还有一个意外的好处。

谭连福：人下去很困难，脚踩下去就提不起来，

记者：让他们锻炼身体。

谭连福：它四肢要靠锻炼才有强劲的身体，才能得到好肌肉。

杂交后的猪肉，既有香猪皮薄的特点，也保持了黑猪的高肌内脂肪，一斤鲜肉卖到了68元一斤。养猪保证了度假村的正常经营，规模一大，却让谭连福和妻子忙的再也没有时间和精力去浪漫了。谭连福决定增加猪肉的附加值，而他首先就得用到这样东西——肠衣!

肠衣是用来做香肠的。那么，一根猪小肠到底能灌多少猪肉呢?

不如我们先来量一下，它到底有多长。

来，撑好。看一下，

每个猪的小肠都是一样的长度吗?

有长一点的，有短一点的。

这和猪的大小有关系吗?

有关系，和品种也有关系。你看这里是14米，14米55，14米60。最长的有19米的。

成年猪的一根猪小肠，大多在14到19米之间，而且它还有一个很奇特的地方。

谭连福：一根猪小肠可以把一头猪身上的猪肉全部灌到肠里面去。

记者：就是猪自己的小肠能把自己的肉给灌进去。

谭连福：对，

记者：这还挺奇特的，

但真正让香肠能卖到160元一斤，灵感却来自大山深处。

现在几乎每个月，谭连福都要去山里买这样东西。

别处有，很少，没有成片的。到了。

开车一个多小时我们进了山。谭连福要找的东西就在这树上。