记者：就是说如果我们在这里吃着特别好，刚刚好熟的程度，7到8天后到了国内就有点熟过头了，不好吃了。

徐柱：是的。

采摘的时机决定了榴莲的品质，当时，徐柱的榴莲就是因为急着采摘，成熟度不够，所以出现了生肉的问题。为了避免出现生肉，徐柱要求只采摘7.5到8成熟之间的榴莲，通过温度的控制，在路上逐渐成熟，到达中国后口感正好是软糯香甜。然而，这只差分毫的成熟度要如何拿捏呢，徐柱总结了一个九字口诀。

徐柱：第一个就是当当当，咚咚咚，噗噗噗。

记者：噗噗噗。

徐柱：对。

徐柱：这个是当当当，是生的。

记者：我听着挺好的呀。

徐柱：那我再给你敲这个你再听一下。听听，果肉和果皮就已经慢慢分离了，所以他的果就已经开始成熟了。噗噗噗。

记者：是有一点。

徐柱：就跟西瓜一样，你拍着噗噗就是熟过了，就是熟大了，这个在当地就要吃了，如果再运到国内就有点熟过了。

一般人可能听不出这细微的差别，但这九字口诀却是有经验的工人判断成熟度的标准。按照徐柱的要求，每颗果子要被敲三轮。下树前敲一次，上车前敲一次，进到加工厂前还要敲一次。

徐柱将每斤的收购价提高2-5泰铢，凭借九字口诀一果三敲，生肉率从20%降到2%以下。

这已经是它一天之内第三次被敲了，通过这次考核，才能取得去往中国通行证。

到2017年，徐柱已陆续将4.8万吨榴莲运往中国，销售总额达到11亿元。

2017年，徐柱投资500万元,与刘应湘合作在泰国兴建两万平方米加工厂。为他进一步拓展跨国生意打下基础。

春蓬府是泰国榴莲的主产区，徐柱带我们拜访了春蓬府府尹威崩 拉达那 朋王。

春蓬府府尹 威崩 拉达那 朋王：非常欢迎，春蓬府及泰国各府各部门十分欢迎中国商人与泰国的合作，尤其是在榴莲出口的项目上相互支持及合作，我们真心邀请中国商人来泰国投资，互利共赢，能够给泰国农民提供就业机会，增加就业数量，提高年收入。

记者：感受是非常深的，我们会把这种感受带回到中国。

春蓬府府尹 威崩 拉达那 朋王：好的，春蓬府欢迎中国的兄弟姐妹。

告别榴莲的香甜，徐柱赶到了同属于湄公河流域的越南，近年来，对于像徐柱这样的 “行动派”，越南已经成为他们践行“一带一路”倡议的重要舞台。

在越南南部城市潘切，一些主要的道路旁，都会看到这样的景象。越南光照强、温度高，造就了火龙果在这里全年都有出产。在当地，买下一堆码成像塔尖一样的火龙果，大概需只要人民币100元钱。产地的优势加上中国与东盟国家水果“零关税”的政策，让徐柱看好越南火龙果在中国市场上的商机。

徐柱：这个产品好卖，这是第一点，第二点，进口产品如果能达到一定足够量的时候，而且离我们中国是很近的一个国家，这个产品我认为在商业上发展一定是最有前景的。

经朋友介绍，徐柱认识了在越南做水果供货生意的中国人，雷显超。他们也由此创下一周销售2500吨越南火龙果，收入400万元的纪录。

2017年9月，距离中国的中秋节还有一个月，越南产地价格走低，徐柱决定趁低价在越南大量收进火龙果，为中国的中秋节市场早做准备。

徐柱：那我们就赌一把，这一批大量做，做他一百多条柜，两百条柜，我们一定有一个丰厚的利润。

然而，距离中秋还有一个月，如何能保证这批货到中秋时品质完好呢?

徐柱的合作伙伴 雷显超：这个问题我敢保证，它不会腐烂。每次他越说收多我其实越把关质量，他越叫我收多我越把关质量，这个是真的。

把关质量的关键就在“新鲜”二字，徐柱要求，从火龙果进入加工厂那一刻，从称重、分级、清洗、包装，到进入冷库保鲜，整个暴露在常温下的加工过程不超过20分钟。而保证火龙果20分钟之内就能进入冷库保鲜的关键就在这些面对面、排排坐的越南女工身上。

徐柱：越南工人的速度效率是最高的，干活的速度是最快的。如果高峰期的时候200吨一天的时间基本就能完成，因为手法速度比较快，工作效率比较高，这种效率才能保证我们水果的新鲜度。

凭借这样的“越南速度”， 2017年中秋，徐柱将2500吨越南火龙果运往中国市场。

徐柱的合作伙伴 毕世佗：到了市场就开始暴涨，一天涨50元，一箱一天涨50元，那几天卖货的都不会卖了，他不会卖了。

徐柱的合作伙伴 雷显超：他卖了又后悔，卖了又后悔，他感觉刚卖这个人卖便宜了。

徐柱的合作伙伴 毕世佗：怎么涨这么凶呢，就是这样涨，一天30、50地涨。

2017的中秋，短短一周时间，越南火龙果让徐柱在中国市场收入400万元。到2017年，徐柱累计将18万吨火龙果销售到中国。从2017年开始，徐柱先后在越南投资2200万元，与当地人合作，分别在潘切市、新安市建起加工厂，日加工量320吨，为当地300余人提供就业。

越南火龙果加工厂负责人 鲁文宝 ：中国企业跟我们合作之后，我的生活变了很多，买了地买了车，总共买了7辆车，把厂房盖了起来，我们这间工厂制造了一百多个劳动岗位给当地人，总之对我们的生活有很大的改变。

徐柱：“一带一路”倡议给中国的企业“走出去”带来了新的机遇。我们中国的水果人要有担当、有情怀、有新的创造，带着我们民族的自信，迈开更大的步伐“走出去”，为沿线国家创造价值，用实际行动与沿线国家共建共享“一带一路”。