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[中国影像方志]屏南篇 药膳记

来源:央视网2018年11月06日 23:16

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来源:央视网

更新时间:2018年11月06日 23:16

视频简介:屏南降水多,湿气重,风湿骨痛、感冒着凉司空见惯。于是屏南人利用随处可得的青草药资源,稍作烹调,达到祛寒除湿、滋补强身的目的。在屏南人的饭桌上,还少不了另外一种药膳——屏南老酒。屏南人依靠青山绿水的馈赠,将养生之道融于日常饮食中,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,制作出了独有的屏南味道。