种柚子的人都知道，即使是在同一个果园产的柚子，酸甜度、颜色等也有很大差异。尤其是最影响柚子口感的酸度，跟果园的海拔成正比，海拔越高，酸度越大。所以欧洲客户提出的合同条款让庄展中十分纠结。

庄展中：2000年左右的时候提出来这个，确实是超出常规的认知范围，所以当时也是挺犹豫，当然又有很吸引我的地方，终于有一个人能确保给我收益。

然而，就在双方谈判陷入僵局时，漳州当地的一棵柚子树，却意外改变了庄展中的命运。他在短短三年后，他就从原来的年收入十来万元，变成年收入上千万元。那么，到底是一棵什么柚子树这么神奇呢?

在漳州市平和县的新桥村，有一棵高大的柚子树显得与众不同，不仅被铁丝网保护着，而且当地人还给它专门立了一块石碑。而它就是改变庄展中命运的那个柚子树。

庄展中：这是柚子母树，目前平和县大多数柚子都是它的子子孙孙。

因为这棵柚子母树在漳州当地名气很大，庄展中在谈判过程中也领着欧洲客户来参观，没想到他们见到这棵树后非常吃惊。

庄展中：他觉得太神奇了，是大自然进化出来的这么好的水果，一定要把它卖到欧洲去。

欧洲客户提出，如果庄展中能够在三年时间里，把果园的柚子改造得跟这棵柚子母树的品质一样好，那他们就可以退让一步签订合同。

庄展中：后来在农业部门的帮助下，对方提出了一个三年的改进计划，就是每年需要有所进步，到第三年的时候要达到他们的标准。

合同签订后，庄展中拿出多年积攒一百万元，对果园进行了土壤改良、树形修剪、柚子套袋等一系列改造。三年之后，庄展中的柚子终于在品质、酸甜度等各个方面，都达到了欧洲客户要求。他成为行业内第一个把琯溪蜜柚卖到欧盟的人。

庄展中：一年一百多条货柜。

一年一百多条货柜的柚子让庄展中年收入上千万元，再加上柚子在国内的销售额，庄展中很快成为当地柚子行业的佼佼者。随着销售量连年递增，庄展中自2004年开始按照欧盟标准收购其他农户的柚子。目前，他控制的标准化柚子种植园有一万亩以上。

然而，庄展中在收购柚子的过程中，有一个问题一直让他很头疼。

庄展中：作为一个果园里头产出来的柚子，肯定是有大有小有漂亮有不漂亮，这个一定会有，作为种植者来说，不能说你什么要什么不要，那我剩下的这个怎么办?所以我们就整个果园的柚子全都买下来。

个头小和品相不好的柚子不仅不好卖，而且还大大增加工人后期分拣的工作量。