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[文明密码]豆腐传奇 客家酿豆腐

来源:央视网2018年04月23日 20:05

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来源:央视网

更新时间:2018年04月23日 20:05

视频简介:客家酿豆腐是客家名菜之一,据说与北方的饺子有关。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块,在每小块豆腐中央挖一个小洞,用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去,然后用砂锅小火长时间煮,食时再配味精、胡椒等调料即可。