当时老王是贾坡村的村支书，全村100来户人家都加工柿饼，卖到农贸市场，销量有限价格也不稳定，老王急着给大伙找柿饼的新出路，他想大胆和石华丽合作一把。

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村王建利：我感觉她她有眼光，她能招来好多客商。我感觉她是一个女强人，非常有头脑，希望她做大做强，对我们果农的话就没有销售这方面的顾虑了

大大伙不不知道的是，在这之前，石华丽到国外考察，成功签订了5个货柜的柿饼订单，200多万的预付款已经打到账上。而她用的却是一招行业内，当时还没人用的办法。

石华丽：从那年开始我们工厂的(柿饼)每年分三个等级，特级、一级、中级，因为市场不一样、客户群也不一样.即使是中端柿饼我们要求在中端里面我们要做的最好。

当地人把柿饼大多是批发销售，不分大小，简单包装。而石华丽把柿饼按大小和品质分3个等级销售，像这种级别最高的特级柿饼，卖到了16个一盒168元。还不算，石华丽又从老王这得到一个启发，她有了另一个大胆的想法

采访的这几天，正是石华丽加工柿饼和销售柿饼的关键时间。2000万元的销售额能不能实现就靠这几天。石华丽每天都用几十万的现金收购柿饼。

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：今年的价格我不愿意说。

记者：为什么?

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：因为给我们有一些保护价格的。

记者：怕有些人生气是吗?

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：也有嫉妒，但是我不愿意说。

记者：你们家一共能收入多少钱?算过账吗？

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：大概十多万。

记者：那不少了。

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛：差不多。

为了抓住农户的心，石华丽改变以前的结算方式，用现金收货。她成立了合作社，社员100多人，对社员实行保护价收购柿饼。100多人齐心协力，一年的时间就帮石华丽扭转局面，销售额超过了1000万元。

石华丽：柿饼到时候。

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 村民：给你。

石华丽：这还差不多，我主要就是来看柿饼给谁呢？

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 村民：柿饼绝对是给你的。

那就是小个的，那是中(等)货。

近几年，富平县光柿子合作社就成立了几百家，网上还出现了冒充富平柿饼的商家。石华丽感觉到前所未有的压力。而接下来， 她用一个几十年都没人用的古老办法，把柿饼卖出同行想都不敢想的价格，一斤卖到300多元，一年多卖出500万元。其中的关键竟然是村里都没有人用的罐子。

在古老的做法里，手工制作富平柿饼，有一道工序，现在已经十分少见。85岁的张婆婆一家却从不省略。这是留给子孙美味的关键一步。

自然晾晒50天左右的柿饼，已经有漂亮的糖霜，白里透着红。

可对于要留给孩子们的那一口美味，这些白霜还远远不够。

柿子皮和大瓦罐成了必不可少的角色。

张婆婆小心翼翼。

铺一层干柿子皮。

再放一层柿饼。

塞进了这个大瓦罐里。

石华丽：放的时候一层皮一层柿饼这样放进去，其实柿饼皮上面也有糖分，他跟柿饼一起放上一个多月以后，柿饼皮也就出霜，吃起来也很甜。上的霜也比较均匀。那个时候经济也不怎么好，储藏到瓦罐里面，作为春节送朋友送礼来用。