李军：当时听朋友说，在国外有做鲟鱼，让它迅速降温之后让它休克。休克之后能存活很长的时间。我当时是觉得眼前一亮，因为我正是为鲟鱼的运输困扰呢。

先使鲟鱼急剧降温到7度以下，最终让水温保持在二三度左右。鲟鱼就会出现半休克的状态。此时把鱼装箱，只需要放上两三块这样的冰块、再打上氧气，就可以送到机场了。这样的方法，不仅可以保证鲟鱼在15到18个小时内存活，更是降低了百分之六十的运输费用。

黄永乐：李总就告诉我，这是他们新的打包方法。然后这个鱼不是死的，是处于冬眠状态，让我把这个鱼倒出来，把冰拿掉，冲一下水，放在鱼缸里面，十几二十分钟就活了。

四川省水产研究所所长杜军：鱼是变温动物，温度越低，他的代谢水平就越低，甚至处于半休克状态。如果弄过去，温度逐渐调高了以后，它会复苏过来，恢复正常，对于鱼来说，没有一点影响。

这个方法解决了活鲟鱼远途运输问题。到2005年，李军卖鲟鱼苗和商品鲟鱼的销售额超过了三百万元。李军把赚来的钱投入养殖大鱼，继续他的鱼子酱发展计划。

李军想打造一个稳定的市场。

这里是四川省成都市青石桥水产批发市场。2010年6月，李军来到这里，找一个叫杨承毅的人。

李军：我考察了一下，他在这个里面做鲟鱼，他当时做的是规模最大的，他的渠道也比较好，分销能力比较强。人也很年轻，很有事业心，口碑也不错，在整个市场上，所以我就开始计划找他谈。

杨承毅：他说他的鲟鱼的品质如何如何的好。我的当时就想，我现在合作的伙伴挺好，也能保证我的货，我就没怎么信他。

杨承毅他们家已经在这个市场上经营了很多年。因为信誉好，早已是这个市场上最大的水产经销商。如果能跟杨承毅合作，就等于是跟他手中的几十家水产经营户合作。当时，杨承毅已经在卖鲟鱼，李军找了他很多次，得到的答复都是拒绝。

李军告诉杨承毅，自己的养殖场离成都市区比较远，每次给散客送鱼都很麻烦。想租杨承毅的一个鱼缸，用来缓存鲟鱼

一个多月，到杨承毅店里拿李军鱼的人非常多，销量远比杨承毅自己卖的鲟鱼好。可杨承毅看到这些，却不为所动。

杨承毅：我心理面想，这是不是李军使得招啊?把鱼放我这又取回去。用这一招的话我们都用烂了。

见杨承毅没有任何反应，李军也没提这件事，而是往他这里送了一批新鱼。可当这一批鱼送来之后，杨承毅坐不住了。

杨承毅：这次运来的鱼，很多天都没有拿走。我就打电话催他，我说李总，把你的鱼拿走，因为按照我们平时卖鱼的经验，过三天以后，这个鱼容易翻肚，到时候死了不好说，

李军：隔了两三天他就给我打电话了。李总啊，怎么你的鱼没人来拿啊?没有人要会死掉的。我说没事，你先放着吧，它要死了之后，回头我把它拉走就行了。

十天过去了，李军还是没有让人来拉鱼。

原来这就是李军的第二招，李军一共有七个品种的鲟鳇鱼，这次送到杨承毅店里的都是西伯利亚鲟，这种鲟鱼与其它品种的鲟鱼相比，生长速度慢，但是适应性强。李军就是要用这一点打动杨承毅。

杨承毅：在我这存了十天以后，还活蹦乱跳。我们平时拉来的鱼，三天以后，四天以后，就翻肚了，这个经营风险就很大。我就想他这个鱼能养十天，我这个经营风险就变小了，我就心里面打鼓，我就找他合作。

截止到2017年11月，李军的鲟鱼苗、商品鲟鱼和鱼子酱的年销售额已经超过4000多万元。

目前，达氏鳇鲟鱼子酱的市场零售价达到一万元左右一公斤，西伯利亚鲟鱼子酱达到7000多元一公斤。李军注册了商标并办理了产品出口手续。如今，十多年养鱼不卖的李军，终于可以靠着鱼子酱收获财富。

李军和杨士波都看上了鲟鱼鱼子酱的商机，但是在获得财富的路上都选择了先靠商品鱼和鱼苗入手。在创业的过程中为了实现最终的梦想，也可以像李军和杨士波一样走一条捷径，积累资本达到最终的目标。