致富经：年入亿万财 关键就看这个月(20171025)

为了赶在上冻前收回1.5万亩、4.5万吨的土豆，他和大家加班加点。没想到，麻烦事却接连不断。看河北沽源的张海，种土豆到底有何与众不同，如何用9年时间，把小土豆做成大产业。

张海种植马铃薯

2017年9月12日 18点

为了赶在上冻前收回地里1.5万亩、4.5万吨的土豆，张海和很多员工每天只能睡三四个小时。突然张海发现了问题。

员工：这个里边就热。

张海：这已 经坏了。

员工：这都是捂坏的。一热一捂就不行了。

麻袋中的土豆好多都变绿了。变绿的土豆含有龙葵碱，人吃了会中毒。

原来，两天前的夜里突然下了一场大雨，汽车进不去地，挖出来的200多吨土豆运不出来，只能放在袋子里，被太阳一晒，全部变绿了。

看着这一袋袋的土豆，张海很心疼，如果扔掉，将损失不少。

张海：200吨，1260元一吨，25万元，这个季节非常关键，对我们来说太关键了，不但要及时收出来，还要及时运回去。所以整个安排，每年收薯的时候是最紧张的一个月，稍微安排不周到就会出现这些情况。

2017年9月12日 22点

当天夜里，张海回到公司，就着手处理这些变绿的土豆，龙葵碱溶于水，经过淀粉加工处理可以去除有毒物质，最后张海决定将变绿了的土豆，以0.25元一斤的价格卖到淀粉厂，虽说价格低了点，但能减少一半的损失，处理完，张海总算松了一口气。

2017年9月13日 凌晨2点

张海：辛苦，搞企业的辛苦。

记者：我看你这两天晚上每天都睡得挺晚?一两点钟。

张海：差不多，每天都是一两点睡觉。

记者：遇到问题都得解决?

张海：解决，必须解决，不解决就影响生产，就会损失钱。

2017年9月13日 7点