由于大公猪个头太大、野性太强，魏树波只能让工人把它关进了圈里。大公猪在猪圈里身子要斜侧着才能站开。没能称成体重，魏树波一定要想个办法给记者看看，这猪到底有多大。

魏树波：1米16，身高1米16，长1米88，宽68，这猪够大呀。我估计1000斤左右。1000斤准有。

记者：1000斤?它身长只有1米8能有1000斤吗?

魏树波：他浑身都是腱子肉。1米88。

2009年，魏树波的基地闹起了野猪灾，野猪经常毁坏他的庄稼，魏树波想出了一个办法，买进这头大公猪，然后派它到山里和野母猪搞对象，杂交小猪扩大自己的种群，削弱野猪的力量。大家觉得这根本不可能。

父亲：我说这不是瞎胡扯吗，我说这么个玩意，山上的野猪能跟它吗?他说行行行，试试。

家养公猪又怎么能争得过野公猪，讨得野母猪欢心呢?魏树波想到，必须让自己的公猪身强力壮，让它有抗衡野公猪的实力。所以他每天都带着这头公猪锻炼身体。

可有一天，基地工人们发现，天天在魏树波身边转悠的那头公猪不见了。一问才知道，魏树波把大公猪赶出了家门。

魏树波：我说大哥们，我给你这么些好吃的，都长得膘肥体壮好几百斤，你啥也不是，白瞎我的心血和东西了。不喂了，走吧。

原来魏树波发现，这公猪身体是健壮了，可在家养着，性格还是内向，养了两年也没见跟一头野母猪接触过。他在山上给公猪盖了个小木棚，每天只有早上过来遛遛，喂点玉米，

剩下时间就全让公猪待在山上，跟野母猪自由恋爱。魏树波让猪自由恋爱这一招还真见了效。一天早上，魏树波又到山上转悠时，看到了让他特别兴奋的一幕。

魏树波：早晨六七点钟，还有大雾，我去看看苞米，星蹦的从苞米地里有几个小黑猪仔，我就乐了。只要是黑猪崽肯定是我这大公猪配的。

魏树波这头公猪还真是个宝贝，不仅引来了上百头野母猪，生1000多头杂交猪，不仅解决了棘手的野猪灾，还一举两得，让魏树波发了猪财。

魏树波把猪肉卖到北京、上海，长春，大连等城市，一斤猪肉卖到49.8元，2015年一年猪肉销售额近千万元。

一头猪变十几米长

您知道酥肉，但是见过十几米长的酥肉没有?今天，张继贡将给我们展示他的手艺。首先，选猪非常重要，只有这种三百多斤重的猪才可以。把这头猪变成一条十几米长的大酥肉，难度很大，张继贡还是有点紧张，因为第二天有五万人来参加大酥肉节，一旦失手，他无法向游客交代。

张继贡：马上开始我们把这块肉，全部削成一个横条的长条。

四川省南江县正直镇长滩村村民：只有他可以。

记者：他这么厉害?

四川省南江县正直镇长滩村村民：做得好，做得好。

把整头猪削成一条完整的肉条，张继贡会做出怎样的一根大酥肉呢?切肉的时候张继贡一直小心翼翼，强调肉条必须是完整的，绝不能断。

采访：

而去皮之前，张继贡要量一下今天切出的这根肉条的长度。如果肉条太长，可能会超出锅的尺寸，所以要提前测量好。

众人：11米，11.6米。跟那锅一样长。

洗净后的肉条用盐、花椒、料酒、生姜等调味。

张继贡：腌的时间越长越好。

揉搓能帮助肉条更快入味。

这就是为炸大酥肉特制的锅，长12米。

张继贡：开始倒油了。

记者：这个一共要倒多少油下去?

张继贡：200多斤油，少了就不可以，在里面就不好炸。

上午10点半，景区里陆续来了游客。时间紧张，但动作却不能太快，因为看似粗壮实际脆弱的大肉条随时可能拉断。

张继贡：慢一点慢一点。来来来。

一头慢慢放，一头慢慢拉。整个肉条在油锅中要炸一个多小时。炸制的火候非常难把握，但最让张继贡紧张的是每一次给大肉条翻面。如果配合得不协调，肉条很可能会断掉。

众人：一二三，起，慢一点慢一点。

这个长12米的梯子是为了盛大酥肉特制的。

张继贡：快点快点，动作快一点。

这最后的阶段需要格外小心。

众人：莫揪莫揪，揪不得。

每个人都很紧张，不过有惊无险。大酥肉终于完成了。

张继贡：慢一点慢一点。

张继贡要把大酥肉抬到景区的广场上。

游客：特别好吃，又香又脆，然后吃起来特别有口感。我特别喜欢吃酥肉。

记者：这个看起来这么肥，你不觉得油吗?

游客：肥而不腻。

一根大酥肉引爆了乡村旅游的人气，当地人把酥肉做成了一种文化，游客能在这里吃酥肉，没过瘾还可以买点带回家。乡村旅游经济，让当地人可以一边在家门口挣钱，一边把家乡建设得更美。