同行的担心并不是没有道理。夏季小龙虾的价格一般是10元-30元一斤，冬季小龙虾的价格可以卖到60元-70元一斤。很多人都看中了小龙虾反季节销售的商机，跑到海南来投资，但是几乎没有人做成。

张国俊 ：我至少认识十五个人到海口养小龙虾，生存率不高，死亡率很大。怎么说，十个老板可能留下一个。

赵福兵：是有很多人到这边来养，我也去看过，但是不一定养得出来。

在海南养殖小龙虾为什么如此困难呢?

刘新义：到处这边上都是洞。

记者：在哪?

刘新义：在这里，随时都可以抓到一只虾。你看看，下去了。随时都可以抓到它。

记者：它们一般都在池塘的边上打洞是吗?

刘新义：都是这样的。

记者：这小龙虾洞挺深。

刘新义：深，有的一两米，两米多。

记者：两米多吗?

刘新义：对，有的两米多。

记者：是它自己打的洞吗?

刘新义：对，都是自己打的洞。

小龙虾爱打洞，产卵也在洞里。现在正是繁殖季节，小龙虾打洞的数量明显增多。

刘新义：它一到交配期就开始造洞。造洞在里边抵御敌害。你看出来了，这只是公的小龙虾。里边还有一只。一般能抓到一只公的，就能抓到一只母的。

记者：肯定在一块是吗?

刘新义：它们都是一夫一妻制。这只就出来了。这只就是母的。像这样一只小龙虾再过20天，就会渐渐产出小龙虾了。

记者：那像这样一只小龙虾能生多少只小龙虾?

刘新义：像这样九钱一两的母的小龙虾，一只最少可以产700只小龙虾。

小龙虾能不能打好洞，顺利繁殖和生存，与土质有很大关系。

刘新义：有些人找的地不成功就是因为带沙。超过30%的沙就不行了。对小龙虾就没有一点意思了。它打了洞就是今天不塌，明天后天洞也塌了。

海南的土地多为沙地，结构疏松，小龙虾打洞后，洞一塌，就把小龙虾闷死了。

当时刘新义和王礼堂在海南找了五个多月，才在文昌市排港村找到这块土质合适的地，并以3年二十多万元的价格租下。

刘新义：像这个洞，它打很深。这是泥巴，你看。硬得很。你这样摸里面没有沙子，咱们说和那巧克力一样很柔的。

记者发现，刘新义在池塘里种了很多这样的莲藕和水草，这是做什么用的呢?

记者：你种这么多莲藕干什么?

刘新义：莲藕第一是用来调节水质，第二就是给小龙虾遮阴。你比如说底太厚，污泥太臭，莲藕就把它吸收干净了。

记者：我看这边你种得不少。

刘新义：只不过达到30%，你种得太多的话，遮阴太厉害，水里面起不了光合作用。

要有草，水质才能调得好，是老刘常挂在嘴边的话。这些莲藕不仅给小龙虾创造了良好的生存环境，也是它们喜爱的食物。

刘新义：你像这样的嫩芽，小龙虾一出来就直接将它夹断了，也是它的一种饵料。这个白根它也吃，它最喜欢吃的这个。