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[乡土]火山脚下的生活(20160303)

来源:央视网2016年03月03日 13:40

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栏目名称:乡土

节目名称:火山脚下的生活

首播出时间:3月3日12:27

这里分布着大大小小十二座火山,十几米高的悬崖瀑布跳水,这样的极限挑战他却乐此不疲。这里的水温夏天不热,冬天不凉,不受任何天气影响。采不完的山珍,挖不完的宝贝。品不完的美食,本期乡土带您走进中国第一大火山燕塞湖镜泊湖,看那里的人们如何生活。

在黑龙江省牡丹江市镜泊湖地区。分布着大大小小七个火山口,但如果您把它想象成一个荒芜的地方,那您就错了。因为在那里不仅景色十分秀丽,物产也相当的丰富,渔民的生活更是别有一番滋味。

1.镜泊湖的渔民有个传统,每到重要节日都要做一桌丰盛的菜肴,这菜肴特别之处是必须都是鱼做的。也就是“全鱼宴”,每道菜从选材到制做都十分讲究,有传统的做法,也有创新的吃法。这不仅是渔民庆祝节日的最好方式,也是对当地渔文化的传承。在捕鱼旺季时,渔民还会晒一些鱼皮、鱼干,制做鱼籽酱,为冬天做储备。

2.独特的捕鱼技巧:由于火山喷发形成了大大小小许多湖泊,期中最具特色的当属镜泊湖和钻心湖,两个湖相隔几公里,水质却完全不同,渔民也形成了不同的捕鱼技巧。在镜泊湖渔民一道大网下到湖里,每天收一次,网网都是几十斤的大鱼。而钻心湖的渔民却用一种小巧的捕鱼工具“抄子”,考验的是捕鱼人的眼明手快,兜上大鱼即成为桌上美味,兜上小鱼则放回继续生长。渔民依靠捕鱼过着富足的生活。

3.火山环绕的丛林,堪称一座自然资源的宝库,一场雨过后,不仅野生菌类层出不穷,山民采摘尝鲜的同时,还在自然生态环境下,辛勤培育的山货,不仅带来不菲的收入。极大地丰富了他们的口味,本期乡土走进渔民家中,看生活在火山脚下的他们的生活。

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来源:央视网

更新时间:2016年03月03日 13:40

视频简介:本期节目主要内容: 黑龙江省牡丹江市宁安市的镜泊湖这里分布着大大小小十二座火山,有着热爱悬崖瀑布跳水的极限运动达人,这里的水温夏天不热冬天不凉不受任何天气影响,有着采不完的山珍,挖不完的宝贝。(《乡土》 20160303 火山脚下的生活)