2010年9月，原本离家出走的蒋嵩突然回来了，他并不是来和父亲和解，而是听到了让他更担心的消息。他的父亲，宾馆还不知该如何收场，却又要四处筹资，投资一个黑猪养殖场。

　　蒋保安的儿子 蒋嵩：：他讲我们要养猪。他说我准备卖68元一斤，我说多少钱。

　　记者常昆：多少？

　　蒋保安的儿子 蒋嵩：68元。

　　当时，蚌埠市场上普通黑猪肉的价格每斤25元左右，蒋保安要养黑猪，还要把肉卖到每斤68元，别说蒋嵩，很多朋友都不看好他的想法。

　　蒋保安的朋友：当这个东西生产出来以后，顾客是不是相信？会不会有人认可？并且愿意出比市场价高的价格去买这个猪肉。这些问题在我们看来都是非常困难的。

　　蒋保安的朋友：很多朋友劝他，不要冒这个风险了。因为你年龄也到了。

　　2010年8月，蒋保安贷款500万元，建起了黑猪养殖场。没人看好蒋保安养猪这个事，可他却觉得这可能是他东山再起的唯一机会。

　　蒋保安估计，宾馆需要用2年时间打出知名度后生意就会好，他想利用这2年时间，把黑猪养好，这不仅能稳住局面，2年后还能彻底翻身，实现财富大逆转。

　　蒋保安：到市场去看了，没有特别突出的品牌，那我们就觉得这是一个机会，既然大家没注意，或者离我们很远，我们没发现，那么我们可以来做这件时候，我们可以填补市场这个空白。

　　蒋保安要用散养的方式养猪。品种选择了安徽地区很受欢迎的定远黑猪。

　　蒋嵩心疼父亲，看他执意养猪最后还是决定帮他一把。可真的把黑猪引进来的时候，蒋嵩再也忍受不了了，又和父亲吵起来了。因为他实在没法接受父亲养猪的方式。蒋保安要把黑猪养成运动员。

　　蒋保安：我就想建一个跑道，把猪训成运动员，然后再建一个游泳池，再建一个跳水台，当我兴冲冲地把这个跟蒋松讲了呢，他很无奈，无可奈何的样子，摇摇头说，老爸我告诉你，你又开始瞎折腾。

　　蒋保安的儿子 蒋嵩：你投入很大的时间、精力、金钱，放在消费者无法体会到的点，不如拿这个再去做一些其它的东西。包括扩大养殖规模，包括做广告，包括开门店你都可以，但是你把钱花在这上面，我觉得可能它短期的意义不大，就是消费者认识不到这个东西。

　　不管别人怎么说，蒋保安最大的计划就是让猪跑起来。

　　这条跑道有500米长，当时蒋保安想到的办法，就是让猪每天跑上2公里。

　　蒋保安：我们大致测算一下，就是猪每天跑两公里就是比较适中的。运动量太大了，它比较疲劳，运动量小了呢，没有什么作用，所以我们就觉得，就取这个两公里。

　　然而蒋保安发现，猪很懒，待在一个地方就不愿意动，他觉得猪的运动量不够，可怎么才能让猪跑起来呢？蒋保安想到雇人赶猪。

　　蒋保安：专门找两个人在后面撵， 但是呢，一个呢，我们最后有的工人累的不干了，因为他又要跑这么远的路，还要撵猪，还要推它，有时候这个猪，它朝后会猛然一回头，它会向后蹿，这样可能还会把我们的工作人员蹿倒。