来源：央视网

更新时间：2014年02月18日 09:39

视频简介：本期节目介绍“雪菜炒冬笋”的制作方法：1、原料：雪菜，五花肉，小米辣，冬笋，毛豆，鲜酱油等；2、辅料：葱，姜，盐，料酒，糖等；3、制作方法：（1）冬笋、雪菜和五花肉改刀切成小粒；（2）把冬笋和毛豆下锅焯水备用，雪菜在用之前要用水浸泡三小时以上；（3）锅中放少许油，把五花肉下锅和葱姜一起煸炒出香味，调入料酒和酱油后，下入雪菜一起煸炒出香味；（4）放入冬笋、毛豆后继续煸炒，撒入少许盐和糖炒匀即可。（《天天饮食》 20140218 雪菜炒冬笋）