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《健康之路》 20140130 巧吃冬季三宝(下)

来源:央视网2014年01月30日 18:59

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来源:央视网

更新时间:2014年01月30日 18:59

视频简介:本期节目主要内容: 冬季有三宝:萝卜,土豆和白菜。本期节目将为您讲解白菜的妙用。白菜富含硒,具有很好的防癌,解酒,清热去火的作用。直接炒很容易使白菜的维生素C大量流失,生吃或者先焯后炒能保留住白菜营养。白菜存放在阴凉通风处可以减少水分流失,可以延长储蓄时间。白菜作为腌制酸菜的主要菜品,最好腌制60天,时间太短会有大量的亚硝酸盐,容易致癌。 (《健康之路》 20140130 巧吃冬季三宝(下))