来源：央视网

更新时间：2013年10月24日 10:19

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目，李铁钢大厨为我们带来了一道美味的家常菜辣椒炒猪耳朵，主料：猪耳朵；辅料：广式腊肠 香菇；调料：辣椒 豆豉等；做法：1、锅上火，加水烧开；2、依次放入广式腊肠和猪耳朵 焯烫成熟捞出备用；3、碗中分别放入盐、白糖、酱油、醋、生粉、清水、葱、姜、蒜和香油，调成碗汁；4、热锅凉油，放香菇、大蒜，炒香后加豆豉、辣椒、青蒜；5、放猪耳朵和广式腊肠，调成大火；6、烹入调好的碗汁，炒匀即可。（《天天饮食》 20131024 辣椒炒猪耳朵）