本期节目主要内容：节目介绍了适合夏季食用的“蚝油腐皮卷素三丝”的烹饪方法：主料：腐皮；辅料：金针菇 木耳 笋；调料：蚝油 老抽 姜 高汤等；步骤：1、木耳、笋、金针菇切丝、飞水，挤干水分后加入蚝油、老抽、白糖等调料，炒制备用；2、腐皮切好后将炒好的三丝卷入腐皮内，用面糊封口；3、油温四成熟时下腐皮卷，煎至金黄色后捞出；4、锅内加入高汤、老抽、蚝油、白糖等，将煎好的腐皮卷放入烧制，直到收汁即可。（《天天饮食》 20130527 蚝油腐皮卷素三丝）
来源：央视网
更新时间：2013年05月27日 10:25
视频简介：本期节目主要内容：节目介绍了适合夏季食用的“蚝油腐皮卷素三丝”的烹饪方法：主料：腐皮；辅料：金针菇 木耳 笋；调料：蚝油 老抽 姜 高汤等；步骤：1、木耳、笋、金针菇切丝、飞水，挤干水分后加入蚝油、老抽、白糖等调料，炒制备用；2、腐皮切好后将炒好的三丝卷入腐皮内，用面糊封口；3、油温四成熟时下腐皮卷，煎至金黄色后捞出；4、锅内加入高汤、老抽、蚝油、白糖等，将煎好的腐皮卷放入烧制，直到收汁即可。（《天天饮食》 20130527 蚝油腐皮卷素三丝）
