本期节目主要内容：“茶香剁椒虾”的烹饪方法：主料：海白虾；辅料：广式香肠、粉丝、香菇、姜蒜、美人椒、小辣椒、绿茶；制作方法：1、海白虾开背去虾线，用泡好的绿茶腌制十分钟；2、瓶中放入姜末、蒜末、美人椒碎、黄豆碎、核桃仁碎，加三勺盐、五十克白酒和少许烫过美人椒的水，拧紧瓶盖摇匀，制成剁椒酱；3、泡发过的粉丝与广味香肠、香菇一起，淋入少许油拌匀后铺在笼屉上，将腌好的虾放在上面再撒上一层剁椒酱，大火蒸五分钟；4、铺上绿茶叶，蒸三分钟即可。（《天天饮食》 20130520 茶香剁椒虾）
来源：央视网
更新时间：2013年05月20日 10:05
视频简介：本期节目主要内容：“茶香剁椒虾”的烹饪方法：主料：海白虾；辅料：广式香肠、粉丝、香菇、姜蒜、美人椒、小辣椒、绿茶；制作方法：1、海白虾开背去虾线，用泡好的绿茶腌制十分钟；2、瓶中放入姜末、蒜末、美人椒碎、黄豆碎、核桃仁碎，加三勺盐、五十克白酒和少许烫过美人椒的水，拧紧瓶盖摇匀，制成剁椒酱；3、泡发过的粉丝与广味香肠、香菇一起，淋入少许油拌匀后铺在笼屉上，将腌好的虾放在上面再撒上一层剁椒酱，大火蒸五分钟；4、铺上绿茶叶，蒸三分钟即可。（《天天饮食》 20130520 茶香剁椒虾）
