本节目主要内容：节目中为我们介绍了“桂花生菜包”的制作方法：1、主料：肉馅、生菜；2、配料：马蹄、豆干、香芹；3、调料：干桂花等；4、烹饪方法：（1）马蹄用刀压松散，改刀切成小粒，豆干、香芹也切成粒；（2）水开后撒盐和色拉油，将肉末和马蹄焯烫，当水再开时，控水捞出；（3）锅热后，倒色拉油和香油，放入豆干后，晃动炒锅；（4）油脂被豆干吸收了再淋少许的香油；（5）放入姜末、马蹄、肉末，小火煸炒出香味，用盐、白糖、老抽调味；（6）炒到干香，放入香芹，最后撒少许的干桂花；（7）将炒好的馅料盛在生菜碗中，撒少许的干桂花即可。（天天饮食 2012年 第105期）
来源：央视网
更新时间：2012年04月14日 09:20
视频简介：本节目主要内容：节目中为我们介绍了“桂花生菜包”的制作方法：1、主料：肉馅、生菜；2、配料：马蹄、豆干、香芹；3、调料：干桂花等；4、烹饪方法：（1）马蹄用刀压松散，改刀切成小粒，豆干、香芹也切成粒；（2）水开后撒盐和色拉油，将肉末和马蹄焯烫，当水再开时，控水捞出；（3）锅热后，倒色拉油和香油，放入豆干后，晃动炒锅；（4）油脂被豆干吸收了再淋少许的香油；（5）放入姜末、马蹄、肉末，小火煸炒出香味，用盐、白糖、老抽调味；（6）炒到干香，放入香芹，最后撒少许的干桂花；（7）将炒好的馅料盛在生菜碗中，撒少许的干桂花即可。（天天饮食 2012年 第105期）
