本期节目将为您介绍豆角炖油鸡的制作方法：1、主料：干豆角、鸡腿肉；2、配料：香菜、香菇；3、调料：草果、香叶等；4、制作方法：（1）鸡腿去骨打花刀，下锅煎成金黄色；（2）加入水、香叶、八角、草果等香料；（3）干豆角打捆下锅炖煮，加入酱油、盐、冰糖和香菇；（4）开锅后调中火煮5分钟，关火后用余温加热3分钟；（5）豆角切段，鸡肉切块，香菇改花刀，淋上原汤即可。（天天饮食 2012年 第96期）
来源：央视网
更新时间：2012年04月05日 07:54
视频简介：本期节目将为您介绍豆角炖油鸡的制作方法：1、主料：干豆角、鸡腿肉；2、配料：香菜、香菇；3、调料：草果、香叶等；4、制作方法：（1）鸡腿去骨打花刀，下锅煎成金黄色；（2）加入水、香叶、八角、草果等香料；（3）干豆角打捆下锅炖煮，加入酱油、盐、冰糖和香菇；（4）开锅后调中火煮5分钟，关火后用余温加热3分钟；（5）豆角切段，鸡肉切块，香菇改花刀，淋上原汤即可。（天天饮食 2012年 第96期）
