本节目介绍了“沙茶粉丝牛肉”的制作方法：1、主料：牛肉、粉丝；2、辅料：菠萝、圆生菜；3、调料：沙茶酱；4、特殊调料：小苏打；5、制作方法：（1）牛肉片中加盐、糖、小苏打、并加水软化，放食用油保持牛肉的鲜嫩；（2）沙茶酱炒香后放入菠萝粒炒匀，锅中加水，调入盐、糖、老抽、下入粉丝；（3）粉丝变色后捞出，汤中下牛肉，汤滚开后捞出牛肉，撒入少许葱花即可。（天天饮食 2012年 第86期）
来源：央视网
更新时间：2012年03月26日 07:57
视频简介：本节目介绍了“沙茶粉丝牛肉”的制作方法：1、主料：牛肉、粉丝；2、辅料：菠萝、圆生菜；3、调料：沙茶酱；4、特殊调料：小苏打；5、制作方法：（1）牛肉片中加盐、糖、小苏打、并加水软化，放食用油保持牛肉的鲜嫩；（2）沙茶酱炒香后放入菠萝粒炒匀，锅中加水，调入盐、糖、老抽、下入粉丝；（3）粉丝变色后捞出，汤中下牛肉，汤滚开后捞出牛肉，撒入少许葱花即可。（天天饮食 2012年 第86期）
