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CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食
来源：央视网2010年03月10日 14:18
来源：央视网
更新时间：2010年03月10日 14:18
视频简介：今天要介绍的菜是：五香酱牛肉。原料：牛腱子肉、丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料、酱油、料酒、黄酱、白糖、盐、味精；大火烧开后转小火炖2-3小时；炖完后泡2-3小时；老汤如何制作：炖完的肉汤去浮沫后，再加热自然放凉，用保鲜膜封好放冰箱中，用时取出，每次炖肉加盐和其它香料后，煮开放凉再密封存放起来……（天天饮食 2008-22）
