节目预告

1月22日播出:一城一味 时节密语(长沙)

  万物应季生长自有规律,每个独特时节总对应着不可多得的地道食材。长沙的夏秋季节高温还在,余温未散,是许多食材的绝佳温床。春日产卵的肉嫩子鱼,到了夏季正是最佳食用期。顶着烈日也要摘到的新鲜莲子,兼有独特的果香和蔬菜芬芳,老了不行,嫩了不香,最为娇气。也有人逆水行舟,偏要追逐阳光,只为突破寻常口感,找到柔与韧的最终平衡。本集以时间作为切入点,深入三个长沙家庭,通过拍摄食物和他们的家庭关系,讲述着长沙人对于美食与时节的独特理解。

简介

  《美食中国》是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化,擦亮中国美食名片。

  节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目,每期节目形成一个相对独立的主题,解读一种美食文化现象,重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。

  播出时间:首播 周一至周五 22:00

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