节目预告

12月11日播出:品味江门——独沽一味

“独沽一味”在粤语中的意思是专好一种味道,这种“专好”也就是一种持久的钟情和偏爱。这些江门所特有的经典味道,就隐藏在江门的街巷里弄中。 一碗“外海面”牵动着街坊邻里的老交情;一煲“黄鳝饭”书写着夫唱妇随的奋斗史;一盘“三辣蟹”包含着二十年不变的性情;一碟“牛脚皮”凝聚着难以割舍的故土情。 这些江门的味道,或源于本土,或延续传统,或开拓创新,让人们百吃不厌……

简介

  《美食中国》是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化,擦亮中国美食名片。

  节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色,具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目,每期节目形成一个相对独立的主题,解读一种美食文化现象,重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。

  播出时间:首播 周一至周五 18:00 重播 2:30;11:00