《食不厌精——点精知好味》 播出时间:6月11日 21:42
温润的气候,繁荣的经济,富足的生活环境,赋予了广东人浓厚馥郁的味觉气质,也造就了广东精致的早茶文化。精致是早茶的灵魂,也是广东人生活中不可或缺的点缀。它在早茶的厨房里演绎出巧夺天工的手艺,也在早茶的餐桌上呈现出丰富多彩的视觉盛宴。而成就这番精致的人们,拥有着与早茶同样精彩的人生。他们在精致的生活中酝酿出精致的早茶,而早茶的精致也装点了他们生活的精致。
精选九种经典早茶茶点,运用纪实的叙事语言,从两位厨师的早茶经验和人生感悟出发,展现了广东早茶精巧的制作工艺,以及背后蕴含的生活智慧。展现他们如何平衡现代与传统,不断赋予早茶延传不绝的生命力。厨师与食客的隔空交流中,以普通人的生活视角,既探究早茶文化的传统精髓,也记录广东人当下真实的生活状态。在展现羊城的平凡生活中,捕捉跟早茶相关的种种精致细节,呈现出一幅写实与写意并重的精致生活画卷。