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农广天地:昔日贡米凤鸡 今朝百姓佳肴 4月1日

CCTV节目官网-CCTV-7 农广天地 来源:央视网2019年04月03日 15:09 A-A+

央视网消息:在本期的节目当中,栏目摄制组一行人来到了吉林省吉林市龙潭区乌拉街满族镇,人们习惯的称之为乌拉街。那里是清朝四大贡品基地之一的打牲乌拉总管衙门所在地,当年清朝皇室御用的土特产贡物绝大部分都来源于这里。当年的贡品乌拉街白小米和中华宫廷黄鸡如今早已成为乌拉街的知名特产。令人唇齿留香的乌拉街白小米至今还保留着传统的种植方法。在乌拉街被人称为“小米哥”的常恕清,他生产的白小米,营养丰富,口味清新,养胃补身,特别适合幼儿、中老年人和孕妇食用。专门供奉清朝皇室享用的中华宫廷黄鸡,嘴黄、羽黄、脚黄,头顶凤冠,颌下有胡须,脚上还长膀,俗称三黄三毛。中华宫廷黄鸡的特点显著,不仅具有食用价值 而且还具备观赏价值。昔日的皇家贡品,现已成为百姓餐桌上的美味佳肴。乌拉街的中华宫廷黄鸡主要以煲汤为主,采用在山林散养2年以上的母鸡,肉质紧致,味道鲜美。非常适宜孕妇产前、产后调理身体,同时也是老年人滋补身体的佳品。

播出时间:2019年4月1日19:00-19:30央视七套《农广天地》播出







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