张玉鹏：我为我的一直创业的小梦想就是要把这个冰葡萄做成一个全产业链。我正常做酒的葡萄需求还是比较多的，当时就有点巧妇难为无米之炊，就特别盼望着种下来的葡萄赶快能结果，那段时间天天看着苗的成活率，苗的长势。

张玉鹏急切地期盼着来年能多产冰葡萄，好让自己酿酒。然而，2013年春天，张玉鹏发现自己的冰葡萄迟迟不发芽，他到地里仔细查看后发现，自己的冰葡萄树死了。

张玉鹏：藤都在这里面埋着的

记者：在哪，在哪埋着

张玉鹏：就在这

记者：埋多深啊

张玉鹏：埋能有20厘米深，防止它的芽孢被冻坏了

记者： 能挖开我看看吗

张玉鹏：行

记者：有工具也行，多冻手啊现在

张玉鹏：工具没有，冻得死死的。

张玉鹏：你看这个，已经看到了，看这个葡萄藤。

记者：我看那还有绿叶呢

张玉鹏：对，这个就是它在埋土的时候上面有这种植物都埋进去了。看这个，活着的你看

记者：怎么看活着没有

张玉鹏：就是一剋开皮的话，里面是有水气的

张玉鹏发现，自己的冰葡萄树居然是冻死的。可是，冰葡萄是耐寒植物，本就种植在寒冷地区，怎么会被冻死呢?

张玉鹏：它的根部就在土的表层长着，葡萄的根部就长到上面来了，把它冻坏了

2012年冬季，张玉鹏的家乡下雪很少，地表裸露在外，冰葡萄根扎得不够深，冷风一吹，就冻死了一大批。不仅张玉鹏，当地很多种植冰葡萄的农户都有不同程度的损失。

张玉鹏：一共大概冻死了百分之二三十，损失太大太大了。

突然遇到这种情况，张玉鹏既着急，又显得一筹莫展。

但是，全村的冰葡萄地，有少数几户人家并没有出现冻死的情况，张玉鹏经过观察，发现这几户人家种的冰葡萄都有一个共同的特点。

村民 李传英：在中间套种花生、土豆，要不地闲着也是闲着，闲着不是太可惜了吗

只要套种其他作物，冰葡萄树都没有冻死。张玉鹏决定让所有的冰葡萄种植户跟着他一起套种。

张玉鹏：种一点矮棵的植物，比如说种花生，种豆子，这种植物长得快，几天就长起来了，所以说在它的根部需要大量的养分，葡萄的根就抢不过它，抢不过就会往深里长，一往深里长，它又能找到营养，又安全，冬天的时候不会冻坏。

经过比较，张玉鹏决定套种一种在当地并不常见的农作物——黑豆。

张玉鹏：种黑豆一个是产量高，另外一个是价格也非常好，你比如说黑豆一斤比黄豆最少要高出一元多，甚至要翻一倍。

专家 魏宝东：黑豆主产区主要在咱们东北，辽宁，吉林，黑龙江，都有一些，但是即使在咱们东北，主要黑豆的地区，现在种植的黑豆也没有那么多。

相比黄豆，黑豆种植的人少，张玉鹏想要抢占这个市场。2013年4月，张玉鹏想让种植户们跟他一起在冰葡萄行间套种黑豆，单却遭到了拒绝。

北甸子乡 湾龙背村主任 宫在忱：对他不相信，乍开始，这是新品种，还没接触过，属实不信。后来他的回收价定在3.2元左右，按他的标准种，他保回收。当时黄豆是2元钱左右，他收购黑豆是3.2元，能贵一元多一斤