李茂林：我第一次走在这里边，当时看到这个环境，绿树成荫，非常漂亮，没有任何的破坏，都是非常原生态，这么一个状况，我确实非常兴奋。

这里是江西省九江市庐山山南的一片山林，以前这里杂草丛生，当地人觉得没有价值，李茂林却觉得这里是难得的风水宝地，因为那种宝藏，他承包了这片1000多亩的山林，那他到底看上了这里的什么呢?

滨湖黑猪出生2个月后，李茂林就会把它们放养在那片山林里。

滨湖黑猪从小在这里生活习惯了，只要听见这种叫声，就会成群结队地跑到山头去吃饭。李茂林每天像这样给猪喂一次玉米、谷糠等粗粮作为主食，其余时间猪就自由活动，它们吃野草、树叶，渴了会自己喝水，热了还会在水里打打滚儿，惬意又舒服。

李茂林：在欧洲的时候，看人家在野外养的猪，是中间搭一个棚子，里面有一些水龙头，也就是这么个养法，我们回来之后，我们考虑到，也一定要给猪喝到清洁的水，所以我们就专门引进来的这种泉水，(把水龙头)直接绑在树上，猪到了这里，渴了的话去喝，那里已经在喝了，这样的话，猪能随时能喝到清洁的水。

现在，李茂林把这里设计得很好，而当年他非要选择在这里养猪，就是因为他发现了这里满山都是宝藏。

李茂林：这个松树，到处可见这种松果，还有松针，就是松叶，这里面都含有杀菌素，所以我们的猪吃了这个之后，其实是有一种很强的抗病能力，另外一个，就是它自己在经常奔跑运动，它也是有很强的抵抗力，所以这里面的猪非常健康。

松树起到的辅助作用，成了李茂林养猪的法宝，滨湖黑猪放在山林后，需要再生长10个月以上，才会屠宰销售，李茂林就是要用这种原始的笨办法来养猪。他还把林场用围网划分区域，轮流放牧，以保证植被的生长。

独特的自然条件、一年的生长周期，让李茂林养出了高品质的猪。采访时，他给记者介绍了他养的滨湖黑猪肉的特点。

李茂林：按的地方有弹性，你看，像我们按一下它就起来了，看见没有，它弹性大，肌间脂肪丰富，肥膘薄，传统土猪的(肥膘)有四个手指厚，这么厚，像我们这个(猪)，薄的地方大概是两个手指厚，厚的地方最多也就三个手指厚，三个手指并在一块这么厚，就是厚的地方。

李茂林本以为高品质的猪肉肯定很畅销，可他没想到，接下来他却赔得一塌糊涂，之后他又是如何扭亏为盈，实现年销售额3000多万元的呢?

2013年，李茂林第一批商品猪达到1000多头，他联系了江西省20多个像这样卖猪肉的摊位，还购置了3辆送货车，布局自己的销售网络，他卖了两年时间，最后用一个字做了收场。

李茂林：难，很难，你怎么卖给他，以什么方式卖给他，这个一开始都没想到，都没有去认真思考这些问题，操作过程中慢慢发现这都是问题。

李茂林的滨湖黑猪养殖时间长、成本高，他给自己的猪肉平均价格定在50多元一斤，排骨这个部位定价86元一斤，可他选择的销售渠道是当地的菜市场，还让卖白猪肉的商户帮他代销，当时，别人的白猪肉卖10多元一斤，而他的滨湖黑猪肉却要50多元一斤，这一对比，差距显而易见，让很多顾客难以接受。

那时，李茂林一个月就要往猪场投入近200万元，养滨湖黑猪五年多，他都是用其他产业赚来的钱补贴猪场的运营。市场定位和销售方法有问题，改才会有出路，这时，李茂林做了一个铤而走险的事情，他撤掉了所有的摊位，可这下猪肉怎么卖?又卖给谁呢?

李茂林：我们心里有底了，要不我养那么多猪，没有一个地方去销，我也不能不销售啊，所以我们把那个力量加强，基本上能够把我们现有的猪都能销出去。