人们往往能在土地中收获不同的食材。你要是说那不就是土豆、红薯之类的吗？那是还不知道土地与食材之间的小秘密，本期节目带你感受不同的土地能耕种出什么不同的风味。
在广西贺州，紫薯是当地人饮食中不可缺少的一部分。
岔山梭子粑粑和油茶可是经典绝配，而紫色的梭子粑粑就是紫薯的功劳了。梭子粑粑的制作过程也不难，看一遍自己也能试着做呢。
再去看看河南禹州的早餐摊，有一种食材到处都是它的身影，它就是红薯粉。胡辣汤里有红薯粉？素丸子里有红薯粉？红薯粉还做饼？胖胖的红薯变成晶莹剔透的红薯粉可不是一件简单的事情，切碎、磨浆、过滤、沉淀一样都不能少。
红薯粉还能制作出各式各样的菜品。用细碎红薯粉制作的红薯粉焖子。羊汤加粉皮也是美妙搭配。
在南京郊外，节目凭借好运挖到了冬笋，便可以吃上一道冬笋咸肉炖鸡。
没有破土的冬笋笋质幼嫩，是人们趋之若鹜的山野美味。
在四川攀枝花，据说有一种山药拥有糍粑的口感。
山药有糍粑的口感？你怕不是在逗我？没看错，这便是长在苏铁树下的苏铁山药。这种山药比普通山药的价格要贵上三四倍，得益于独特的地理环境，以及不同寻常的种植方法。
山药饼、蜂蜜山药、山药薯条，各种新奇吃法层出不穷。
下一种来自土里的食材便是常见的土豆了。
陕北的黄土令多种植物望而却步却使土豆脱颖而出。用刚刚从土地里挖出的土豆，感受一场原汁原味的土豆盛宴。洋芋擦擦和洋芋馒馒，是洋芋的神奇吃法。首先说说这洋芋擦擦，洋芋丝搭配白面上锅蒸搭配西红柿卤，堪比老北京炸酱面啊。洋芋馒馒则是将土豆的绵软推向另一个高峰。将土豆中的淀粉与粗纤维分离开，只留下不溶于水的部分，再将其改造成一个个晶莹剔透的小球。
首播时间：2018年8月23日16：44
