张加虎员工

不能放那么多，但人家是老板，我只能建议。

施俊山：当时人家说一亩地只能套养30，40斤(小龙虾)，我当时就不信邪，多放一点，多收益

可是谁都没有想到，施俊山这是在给自己埋下一个雷，小龙虾苗投下去20多天后，他发现浮萍草是少了，可原来长势不错的莲藕苗，却突然都不见了。

施俊山：一片水汪汪的，看不到荷叶了也搞不明白，下去挖挖看，结果一挖看，藕都烂掉了，当时那时心情，急得没有办法。

第一年施俊山的藕种得好好的，可怎么套养小龙虾之后，莲藕就长得不好了呢?施俊山向行家打听才知道藕长势不好的原因。

罗前友技术经理

(套养小龙虾的)季节没掌握好，藕出芽的时候，龙虾把藕芽全都咬掉了。

施俊山：就夹断这个部分，这个一夹断以后，这里面就灌水了，灌水以后，整条藕就烂掉了，烂掉了就不会再有藕芽长出来了。

2400亩莲藕没有收入了，原本能有1000多万收入，也打了水漂，这一下小龙虾成了施俊山最后的希望，然而祸不单行，没过多久，他发现藕塘里的小龙虾也没有多少了，而这罪魁祸首却是小龙虾自己。

罗前友技术经理

龙虾适合在阴凉有草丛的地方生长，藕塘里没有藕叶，也没有草了，阳光直射，特别是高温季节，龙虾没法生长。

施俊山第一年种莲藕就纯赚400多万，他原本想乘胜追击，多赚点钱，结果辛苦了一年，还赔了1400多万，可这次失败，没有让施俊山退缩，他告诉身边的人，他还要坚持下去。(悲伤音乐)

施俊山：退伍军人性格在那里，改变不了一个退伍军人的性格，做事情一定要做出个样来，后来自己思考，一个不懂技术，盲目投资，后来想一想，那我得出去学。

施俊山跑到江苏省农科院去学习，还请来懂行的朋友来帮忙，现在套养小龙虾技术很成熟，2016年他继续在藕塘里套养小龙虾，这次他成功了，小龙虾平均每亩能给他带来5000元的收入。小龙虾从外观上看没有多大区别，那什么样的小龙虾更好吃呢?

施俊山：这个就是公虾，一个区别就是前面的两个钳子特别大，母虾前面钳子特别小，还有一个区分是怎么区分呢，从它的腹部，(母虾)没有那个交配的东西，公的你看，母虾的肉比较宽，比较饱满，公虾里面肉就比较小，相对来说母虾的肉相对多一点，口感比较好。

2016年，施俊山的莲藕种植慢慢走上了正轨，他种了30多种莲藕，还在藕田里套养了泥鳅、黄鳝、螃蟹和黑鱼，农庄规模也形成了。这个时候，施俊山想利用这片藕塘做观光旅游，可是让他郁闷的是，几乎没有人来到他这里玩，那怎样才能让人知道自己的农庄呢?

就在施俊山一筹莫展时，员工又告诉他一个烦心事，300亩近60万斤的桃卖不出去，桃熟了如果不及时卖出去的话，那么会掉在地上烂掉。

施俊山：满树上的桃子，心里也很着急，(市场上桃)的价格太便宜，批发价大概在七到八毛，零售价也是在1.2元左右，咱没有办法卖。