李雪冬从云南的怒江、禄劝、镇雄等6个地方，陆续买了70多头小猪，作为种猪来养殖，道路不好的地方，他就用这样的竹篓把猪背出来。

李雪冬：买的小猪，就把它放到背篓里，3个2个，背着，背到公路上，就像这样。

记者：沉不沉？

李雪冬：沉，每个小猪有20公斤左右，背一竹篓也有五六十公斤。

记者：那时苦不苦？

李雪冬：心里想着（买到小猪）就不苦，其实没事情做才苦，有事情干心里更充实更踏实，背着（猪）沉，心里也不（觉得）沉。

为了能把乌金猪养好，李雪冬严格按照原始的方法来养殖，他给猪饲喂玉米、大麦、小麦、苦荞等粮食，并且养殖周期为一年，他觉得这样养出来的猪肉更好吃。

2010年8月，李雪冬在昆明市的一个农贸市场租了摊位，聘请了销售员，以远远高于普通猪肉的价格卖他的猪肉，可开业头一天就遭到了顾客的嘲讽。

李雪冬的销售员：就说你们这是镶金边的（猪肉），还是吃了能长生不老。而且不止一两次，以后还多，挺多的。

李雪冬：有些都会骂人，说是神经病。

顾客的质疑主要集中在他的价格上，可李雪冬觉得自己很委屈，采访的时候，李雪冬给记者讲述了他的猪肉的特点。

李雪冬：这就是我们养的乌金猪，这里是不是有白点，有白色的脂肪，它脂肪容易沉积进去，你看这两边都是肥肉，它中间已经沉积进去了。

记者：就是瘦肉里面还有肥肉。

李雪冬：对对对，因为它的脂肪已经沉积在了瘦肉里，所以吃起来就会觉得口感挺好，挺香的。这是我们养殖的乌金猪的前腿肉，所以说大理石花纹是在前腿肉上，你看它像不像一块大理石，红白相间，中间也有脂肪，是不是感觉它的沉积都挺多的。

李雪冬的猪，要养够一年才出售，养殖成本比普通猪肉高3倍左右，所以他的猪肉销售价格高于普通猪肉3倍左右，而养了一年的乌金猪，除了肌间脂肪多外，还有一个特点。

李雪冬：你看它的肥肉是不是挺多的，它的脂肪是不是有一个巴掌（那么大）

记者：没有十厘米，也差不多得有八九厘米了。

李雪冬：有，有些猪的板油是很小一块的，但是我（养的猪）的板油是挺大的一块，你看现在还没撕完。

记者：沉不沉？

李雪冬：你看一下。

记者：还真是，这得有二三斤吧

李雪冬：有三四公斤。现在还没全部撕完，瘦肉率低，出的肥肉高，肥肉的价格不好，所以影响到瘦肉的价格，也需要卖得高一些，我们公司才能运转下去。