央视网消息：特养猪缘何成新贵，养得好能否卖得好，一起来看本期聚焦三农。

我国是世界最大猪肉生产和消费国，在百姓消费的畜禽肉中，猪肉长期稳定在65%的比重。但长久以来我国商品猪品种一直被外来品种占据主导，肥肉多、生长周期长的本土品种曾一度濒临灭绝。近几年随着消费结构升级，本土的特色猪肉渐渐占领中高端猪肉市场，在近期普通商品猪价格陷入低谷的背景下，特色猪的养殖和消费情况如何呢。

养猪要走在潮流的前面

规模化养殖越来越多，猪肉供应总体过剩，消费者越来喜欢高品质的猪肉，这些变化让大路货猪肉越来越难卖了。在这样背景下，养特色猪，走高端路线，可以依靠差异化竞争减少猪周期的冲击。但特色猪肉也需要用标准化来保证品质，也需要用做大做强品牌和电商等手段扩大销售，也需要用深加工提高附加值。养猪要看养殖业和消费市场的大趋势，走在潮流的前面。