CCTV节目官网-纪录片 《餐桌上的节日》

《餐桌上的节日》 20180617 嘉兴粽子

来源:央视网2018年06月17日 20:29

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  • 视频简介
  • 节目信息

  本期节目主要内容: 今年71岁的冯月明是嘉兴粽子文化博物馆的馆长,如果包粽子有江湖,那么他就是嘉兴的“一代粽师”。冯月明最拿手的就是鲜肉棕,食材的甄选可谓极致讲究选用杭嘉湖的糯米、黄山的箬叶以及精心挑选的猪后腿肉。粽子作为嘉兴人口中的“东方快餐”,这个古老的中国食物成了嘉兴人扬扬自得的来源,让整个世界都见识到了一种另类的中国制造。 (《餐桌上的节日》 20180617 嘉兴粽子)