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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2018年06月15日 22:37
来源：央视网
更新时间：2018年06月15日 22:37
视频简介：本期节目主要内容：刀鱼，一夹一翻之间，鱼骨整根脱下。古法烹饪技艺加上具有仪式感的吃法，成就了南通人别具一格的食鲜之道。丰富的水产资源，培养了南通人吃鲜的挑剔味蕾，只有找到因鲜制宜的烹饪之道，才能将鲜吃出不同的滋味和理解。对鲜孜孜不倦的追求，成就了南通人的食鲜之道。（《味道》 20180615 好味·道时节（一） 什么是南通人春夏之交的食鲜之道？）
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