果皮经过发酵，十几天后变干，新的果皮拉来不断的与之混合。这么一折腾，果皮可以储存好几年，牛正常一天要吃22元的饲料，黄炳权每头牛因为果皮，加上人工成本才3元。黄炳权加大了对果皮的收购，开始供货商还要收些费用，一听他要的果皮量，都争着要免费给他。

果皮商家 郭海：园区的果皮太多了，不要钱的有时候他都不肯要，怕黄总不拉了，他不拉了处理不了。

果皮商家 邹春：也可以把这个东西拉回去喂牛，最主要是解决了我们企业最大的难题，所以大家就互相帮助互赢，所以这个钱也无所谓了。

2010年，黄炳权的牛达到2000多头，可大部分是母牛，他还不舍得卖，这让熟悉的人感到很意外，更让他们想不到的是，就在五年后，这些舍不得卖的牛，一头牛还能给黄炳权多赚钱，让他年收入上亿元，他是怎么做到的呢？

2010年4月，黄炳权突然承包几千亩的废弃盐场养海鱼，花了上千万修筑海堤，牛还没赚钱，他又把酒厂每年赚的钱投资进去，这更是激化了他与家人的矛盾。

女儿 黄茜琦：心理还有抵触，一直都反对，我们几个孩子，我爸爸创业到现在，我们在物质上没有很多的享受过任何，基本上所有的资金都在投入。

黄炳权：做事胆太大了，但是我一直都认为做企业最关键的是稳，有多少钱做多少，袋里面总是空空的，今天有钱明天就拿来用。

原来黄炳权是要用牛粪养鱼。

记者：有牙齿？

黄炳权：有牙齿。

记者：慢点，别咬着了。

黄炳权：这个鱼它吃小鱼的，它的牙齿很利的。这个嘴很大。

这种牙齿锋利的鱼叫石斑鱼，它是黄炳权用牛粪养出来的鱼品种之一。

黄炳权：这个就是我们发酵过的牛粪，没有臭味它就没有氨、没有氮，就不污染水体了，放下去水就清清的，鱼虾就吃它了。

记者：怎么吃法，就放在边上？

黄炳权：不是，放在这里，水一大，就慢慢流下去。

黄炳权是怎么用牛粪喂鱼的呢，原来，鱼并不是直接食用牛粪。黄炳权将牛粪经过发酵除去氨氮，将其堆放在鱼塘边，随着雨水渗入鱼塘，这给藻类提供了营养。这样水里的小鱼小虾就不缺吃的了。遵循大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米的原理，牛粪的介入不仅提高水质，还维持了水体的生态平衡，鱼的产量和质量也就提了上来。靠着这些鱼，黄炳权每年又多收入200多万元。

2013年，黄炳权的牛数量达到4000多头，每年出栏公牛数量达到500头，为了卖这些牛，黄炳权又找到广东的客商。由于黄炳权的牛食用果皮，牛肉质量深得市场喜欢，一头可以卖到2万元。同时黄炳权又在牛奶上下功夫。奶水牛产的牛奶与黑白点的奶牛不同，浓度高，黄炳权利用这种牛奶的浓度优势做成奶酪，一斤就能卖上150元。这样下来，一年就多收入100多万元。眼看着大好前景，可2015年，黄炳权突然鱼也不多养了，牛也不愿意多卖了，大伙都觉得他疯了。

黄炳权：家人都是这样，中国畜牧部门的领导就洗脑了，没药救了，有病了。

女儿 黄茜琦：他一直都不舍得卖，不停的生小牛，一直都在繁殖。大家都说他牛魔王。