回到顶部

《味·道》五一特别节目:匠心独“道”(4月28日-5月1日)

CCTV节目官网-CCTV-10 味道 来源:央视网2018年04月25日 17:12 A-A+

  匠心独道—丽水  播出时间:5月1日   

猪肚养胃草

猪肚养胃草

油炸军鱼皮

油炸军鱼皮

油煎桃花鱼

油煎桃花鱼

油封笋

油封笋

五花肉烤笋

五花肉烤笋

炭烤笋尖

炭烤笋尖

畲族乌米饭

畲族乌米饭

秘制老虎鱼焖饭

秘制老虎鱼焖饭

秘制老虎鱼焖饭

秘制老虎鱼焖饭

丽水大馄饨

丽水大馄饨

军鱼打边炉

军鱼打边炉

红烧桃花鱼

红烧桃花鱼

豆腐笋丸子

豆腐笋丸子


  丽水,一座典型的江南小城,依山傍水的地理位置带来了富饶的物产,但这里的美食制作者并没有就此止步于食材的富足,而是将它们融合、转化,用智慧创造出了新鲜的味道。无论是山野珍馐还是溪中的水鲜,他们从获取到保存,再到走进全国的餐桌。从单一的食材之味,上升到人工赋予的手作温度,这一路美食的转化背后是制作者们千万双手的匠心接力。







860010-1119061500
1 1 1