《味·道》五一特别节目：匠心独“道”（4月28日-5月1日）

　　匠心独道—丰顺    播出时间：4月29日

云片糕

云片糕

 笋

 笋

 笋

 婆油豆干

 婆油豆干

 婆油豆干

 牛肉

 牛肉

 牛肉

 牛肉

 牛肉

 牛肉

 牛肉

牛肉

牛肉

 捆板

 苦笋

 肠粉

　　地处梅州与潮汕交汇处的丰顺县，潮汕文化和客家文化在此地融合，不仅体现在建筑，习俗等方面，在饮食中更是两者兼容。粄类作为客家的小吃那变化无穷，在丰顺最出名的当属捆粄。不管是潮汕人还是客家人，对牛肉都是钟爱有嘉。丰顺美食将潮汕和客家美食融合，各取所长，传承发展，是丰顺历代美食缔造者为之奋斗的目标。