人间四月鲜
春风送暖，万物复苏，积蓄了一个冬季的神秘味道正慢慢破土而出。味道调查团清明季再次启程，从山林到湖海，从田间地头到杯著碗筷，东西南北中领略智慧与自然的碰撞之鲜，寻觅山林孕育的绿野“鲜”踪，访横行霸道的江湖之鲜，遇见颖上独特的早春之鲜，带您在山河湖海中品人间四月鲜。
人间四月鲜·江湖之鲜
首播时间：4月5日 20:40
江湖之中最鲜的味道非螃蟹莫属，本期节目我们派出四位味道调查员奔赴各地寻找味道最鲜美的螃蟹。探访扬中的醉蟹的创新做法；品尝面拖蟹别样的鲜味；领略费时三小时完成的拆蟹粉的奢华；走入三门养蟹人的寻常生活；揭秘不同的生长环境、不同的烹饪方法，制作出的螃蟹味道不同之处。
人间四月鲜·绿野“鲜”踪
首播时间：4月6日 20:51
春风送暖，万物复苏。沉睡了一个冬季的大地，已经积聚了数月的鲜美，马上就要破土而出。从江浙水乡，到彩云之南。味道调查团跨越千里，只为寻觅绿野“鲜”踪。在浙江湖州品尝大文豪苏轼笔下的素中仙，前往云南建水采撷潜藏在水中的“象牙”，看冰岛茶如何与粉蒸肉相遇，在苏州访“七头一脑”是何种美味。
人间四月鲜·碰撞之鲜
首播时间：4月7日 20:51
将各路食材纷纷混搭，共冶一炉，是中餐烹饪一大特点。通过简单食材的相逢，鲜味在碰撞中得以提升。领略需要趴在盆里采集的鲜嫩莼菜的特别之处；揭秘即使不加水也能变出鲜美鸡汤的神秘器具。围观号称“水中人参”的泥鳅，添加生猛调料后成为哈尼族当之无愧的多鲜大菜；品尝时令鳝鱼小鲜肉遭遇老腊肉，二者碰撞出的极致鲜味。
人间四月鲜·早春之鲜
首播时间：4月8日 20:51
八大块河蚌
红烧鱼尾
螺蛳
颍上县隶属于安徽省阜阳市，古称慎城。经过数千年的变迁，颍上人自有一套自己的饮食标准。品尝课本中“生吃香甜，越嚼越香“的鲜，在这里的新花样；揭秘大块的五花肉和早春花蜜，产生出的美妙“化学反应”；在皖北小吃煎饼面筋，品尝独特风味；探寻与长江，黄河，济水并称“四渎”的淮河中藏着的早春之鲜；味道调查团走进颍上，带您探访颍上的早春之鲜。
