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《探索发现》节目预告(4月1日-4月8日)

CCTV节目官网-CCTV-10 自然传奇 来源:央视网2018年04月02日 18:12 A-A+

成都老官山汉墓(下)   播出时间:2018-4-1    22:48

巴盐传奇(上)    播出时间:2018-4-2   22:48

生活在重庆东部三峡地区的人们,为了获取来自地层深处的盐,需要冲破重重挑战。历史上,这里是巴国的范围,这里的盐被称为“巴盐”。
      1997年,中坝遗址的考古挖掘出土了大量陶片。国家相关部门的检测结果证实,这些陶片来自于大约5000年前的古人制盐遗址,意味着渝东地区规模化制盐历史,上溯到了西周,甚至更早的新石器时代晚期。

在元古代,四川盆地曾是一片海洋。强烈的水分蒸发使这里形成了深厚的膏盐沉积

在元古代,四川盆地曾是一片海洋。强烈的水分蒸发使这里形成了深厚的膏盐沉积

中坝遗址出土的大量陶罐

中坝遗址出土的大量陶罐

渝东三峡地区的规模化制盐历史可上推到新石器时代晚期

渝东三峡地区的规模化制盐历史可上推到新石器时代晚期

      渝东三峡地区人们的生活,与盐建立了密不可分的联系。
      黄家镇居民利用草木灰中的盐分渗入新鲜豆腐,制成方便存放的灰豆腐。

历史上,自贡盐场的盐工把枧竹连结成长长的管道来输送卤水

历史上,自贡盐场的盐工把枧竹连结成长长的管道来输送卤水

三峡地区居民用盐把捕到的鱼腌制、晾干

三峡地区居民用盐把捕到的鱼腌制、晾干

长滩镇的湖广移民后代把猪肉用盐腌制后,利用树枝熏烤制成腊肉

长滩镇的湖广移民后代把猪肉用盐腌制后,利用树枝熏烤制成腊肉

黄家镇居民利用草木灰中的盐份制作灰豆腐

黄家镇居民利用草木灰中的盐份制作灰豆腐


      宁厂镇的船工把新鲜打捞上岸的鱼,撒上调味盐,放在铁架上烧烤食用。并将多余的鱼用盐腌制保存。
      长滩镇湖广移民们的祖辈在长途迁徙之前,将新鲜猪肉用盐腌制,再用树枝熏烤,制成风味独特且便于携带的腊肉,以便他们在漫长的迁徙途中,能够摄取到足够的能量。

大宁河边的渔民把鱼用调味盐及香料腌制后,放到铁架上烧烤

大宁河边的渔民把鱼用调味盐及香料腌制后,放到铁架上烧烤

宁厂镇盐工把竹节打通后,连结成长长的管道,用于输送卤水

宁厂镇盐工把竹节打通后,连结成长长的管道,用于输送卤水

每年正月,住在清江两岸的居民来到江边,隔江“对骂”

每年正月,住在清江两岸的居民来到江边,隔江“对骂”


      三峡地区一些民俗节庆活动也与盐业生产有着密切联系。
      每年正月,住在温泉镇清江两岸的居民就会来到江边,隔江嬉闹。据说这一习俗来源于当地的盐工,他们趁着这一天,将平时承受的压力释放出来。
      宁厂镇的盐工们将长长的枧竹管道横架于后溪河上,用于输送卤水,这些竹管被称作“篊”。 竹篊需要定期更换。每年农历十月的换篊活动逐渐演变成热闹非凡的绞篊节。

860010-1119064500
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