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本期节目主要内容: 羹汤诞生在先秦,有着至高的地位。随着烹饪技术的进步,隋唐以后,羹汤在菜肴中不再处于主要地位。但有一种菜羹却一直出现在初七的年桌上——七宝羹。在中国传统习俗中,正月初七被称为“人日”,食用七宝羹便是人们对美好生活的向往和感恩。(《餐桌上的节日》 20180222 七宝羹)
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