在徳清县东部，有一种家喻户晓的园子。与青园子揉面、拌馅、上笼蒸这样的步骤所不同的是，东部的这个园子采用的则是揉面、上笼蒸再拌馅的步骤。大伙亲切地叫它“熟粉园子”，也叫“年夜馒头”。勾垒城头渊源长，腊月年糕米酒香。这几天，新安镇城头村从早到晚，村民们年糕打得热闹。每家每户拿出几十斤的糯米粉，打成年糕。现场既热闹又有趣。
锅巴在江南一带用方言被称为锅糍，是乾元农村人家过年前家家户户必备食品之一。
过年必备——细沙羊尾是一道湖州风味德清特色的甜菜。湖州是全国有名的湖羊特产地，而用豆沙、猪板油、鸡蛋清、糯米粉等制成的此菜，因外形酷似湖羊尾巴，故名“细沙羊尾”。在洛舍，置办筵席少不了要备这一佳肴。
